CÂY LÊKIMA (TRỨNG GÀ)
Cây Trứng gà, hay còn gọi là Lêkima (từ tiếng Pháp: pouteria lucuma), tên khoa học là Pouteria lucuma, thuộc họ Hồng xiêm (Sapotaceae), là tên gọi một loại cây ăn quả có nguồn gốc từ vùng núi Andes ở Nam Mỹ. Vì khi quả chín có màu sắc và hương vị giống lòng đỏ trứng gà khi đã luộc chín.
Đặc điểm:
– Cây thân gỗ nhỏ, cành to.
– Lá mọc ở đầu cành, hình hơi bầu dục, dài 10-25cm, nhẵn.
– Hoa nhỏ, cuống nhỏ và dài, mọc đơn độc ở kẽ các lá.
– Trái khi chín có màu vàng sậm, bên bên trong ruột có màu như lòng đỏ trứng gà, hạt màu nâu đen, khi ăn có vị ngọt thơm, mềm.
Tác dụng của quả trứng gà
Nhiều người sẽ bất ngờ về những tác dụng tuyệt vời của quả trứng gà (Lêkima) đem lại.
1. Chống oxy hóa
Trong quả trứng gà có chứa hàm lượng cao polyphenol và carotenoids, hai nhóm chất chống oxy hóa được biết đến với đặc tính chống viêm, chống ung thư và tăng cường sức khỏe tim mạch.
2. Tốt cho mắt
Màu vàng của quả trứng gà chứa hàm lượng xanthophyll và vitamin C cao được cho là giúp tăng cường sức khỏe của mắt và thị lực tốt.
3. Kiểm soát lượng đường trong máu
Quả trứng gà rất giàu carbs (Cacbohydrat) và chất xơ phức tạp và có thể làm giảm khả năng hấp thụ đường đơn giản của cơ thể. Điều này có thể giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến và điều chỉnh lượng đường trong máu.
4. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Hàm lượng polyphenol có trong quả lêkima giúp bảo vệ chống lại bệnh tim.
Polyphenol là các hợp chất thực vật có lợi được cho là bảo vệ chống lại huyết áp cao và bệnh tim mạch.
5. Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Chất xơ hòa tan trong quả trứng gà có thể bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường bằng cách cải thiện độ nhạy insulin và ngăn ngừa sự tăng đột biến lượng đường trong máu sau bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ.
6. Tốt cho tiêu hóa
Trong quả Lêkima có chứa hàm lượng chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ không hòa bổ sung số lượng lớn vào phân và ngăn ngừa táo bón bằng cách giúp thực phẩm di chuyển trơn tru qua ruột.
7. Chống ung thư
Quả trứng gà có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, polyphenol và carotenoids, hai nhóm chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe, chống lại ung thư.
8. Làm đẹp da
Hàm lượng niacin, beta- carotene, sắt và nhiều chất xơ cũng như những thành phần chống oxy hóa có trong quả trứng gà – lêkima giúp tái tạo tế bào giúp da săn chắc, khỏe mạnh.
